Το Ερμιόνιο είναι ένα ιστορικό κτίριο, Ευρωπαϊκής Πολιτιστικής Κληρονομιάς, του 1930 στο κέντρο της πόλης της Κοζάνης. Έχει φιλοξενήσει κατά καιρούς βασιλείς, αρχηγούς κρατών, πρωθυπουργούς και άλλα ιστορικά πρόσωπα. Ανακαινίσθηκε και λειτουργεί ως ξενοδοχείο 5*, το μοναδικό στην περιοχή. Στα πολυτελή του δωμάτια και σουίτες παρέχει πλην των προβλεπόμενων, ατομικό ηλεκτρονικό υπολογιστή, adsl σύνδεση, αυτόνομη δορυφορική σύνδεση , flat tv 32’’, υδρομασάζ. Στο Ερμιόνιο λειτουργούν cafe brasserie, bar, roof garden, με θέα την κεντρική πλατεία της πόλης. Σε κάθε χώρο υπάρχει ασύρματο δίκτυο internet wi-fi. Για την μεγαλύτερη ασφάλεια των οχημάτων σας διαθέτουμε θέσεις σε ιδιωτικό υπόγειο parking. Το κτίριο αφού χαρακτηρίστηκε διατηρητέο το 1986 επισκευάζεται σήμερα με σκοπό την επανάχρησή του ως ξενοδοχείου, από τους απογόνους – κληρονόμους των αρχικών ιδιοκτητών Μάλιστα κατασκευάσηικε και ο μικρός τρούλος στην κεντρική γωνία του τελευταίου ορόφου που η αρχική μελέτη προέβλεπε, αλλά δεν εκτελέστηκε τότε, προφανώς λόγω τεχνικών δυσκολιών ή υψηλού κόστους.
Όσο εκκρεμούσε το μέλλον του κτιρίου εκδηλώθηκε ενδιαφέρον και καταβλήθηκε προσπάθεια χωρίς επιτυχία από τον Δήμο Κοζάνης, το κτίριο να περιέλθει στην ιδιοκτησία του, προκειμένου να διασωθεί.