Ο χειρουργός ορθοπεδικός Δαφνής Σπυρίδων είναι απόφοιτος ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Μπάρι Ιταλίας. Απέκτησε την ειδικότητα της ορθοπεδικής στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιωαννίνων.
Στη συνέχεια, υπηρέτησε ως αγροτικός ιατρός στο Περιφερειακό Ιατρείο Μαγουλάδων Κέρκυρας και ως ειδικευόμενος ιατρός στο Γενικό Νοσοκομείο Κέρκυρας και στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιωαννίνων.