Ο αλλεργιολόγος είναι ο ιατρός, ο οποίος ασχολείται αποκλειστικά με αλλεργικές παθήσεις! Η εξειδίκευση διαρκεί πέντε χρόνια και το αντικείμενο της περικλείει τις αλλεργίες που αφορούν το δέρμα, το αναπνευστικό (μύτη, αυτιά, πνεύμονες κλπ), το πεπτικό, τους οφθαλμούς καθώς και τις περιπτώσεις αλλεργιών σε φάρμακα, σε τροφές, σε έντομα κλπ. Πέρα από το ιστορικό και την εξέταση, ο αλλεργιολόγος είναι ο ιατρός που δύναται να εξακριβώσει με ακρίβεια το είδος και την ένταση μιας αλλεργίας, εφαρμόζοντας ειδικές δοκιμασίες, όπως τα δερματικά τεστ, οι δοκιμασίες αναπνευστικών λειτουργιών, οι προκλήσεις σε ύποπτα αλλεργιογόνα και τέλος, να εφαρμόσει κατάλληλες – σύγχρονες θεραπείες, άμεσα και με ασφάλεια.